浓姬菜用大豆既是食品，又是药用材料，具有健脾补肾、清热解毒、利尿消肿、祛风活血、黑发明目之功效。
特征特性：生育期85天～90天。株高50厘米，有效分枝4个～6个，叶椭圆形，叶色深绿、白花，荚长5．5厘米，宽1．8厘米，大荚大粒，百荚鲜重281克，百粒鲜重86克，百粒干重38克，荚皮薄，剥鲜豆率78．6％，种皮黑色扁圆形，脐黑色，三粒荚占95．4％，荚色浓绿，鲜荚采摘期长。667平方米留苗10000株密度下，产鲜荚1085千克。
籽粒品质上乘，不仅易煮烂，甜度高、熟食甜面，适合儿童中老年人胃口，而且种皮附有较厚白色衣膜，味道十分鲜美，质地香味浓郁。其食用品质可与台292品种相媲美。
营养价值高，籽粒中含有丰富谷类所缺乏的赖氨酸、氨基酸，富含人体所需钙、铁、镁、硒等多种矿物质和维生素，包括粒用大豆所缺乏的维生素C（27毫克／100克）。各项食用品质的技术指标都达到国际公认的标准，是出口创汇，打入国际市场的首选毛豆品种。
