优质鲜食型甘薯“迷你甘薯”栽培技术要把握以下几点：
(1)精选薯种 在收获留种时，应先挖留种田块的有病薯块，或者将有病薯块做好标记， 留在田里不挖，收获时要轻收轻装。排种前必须剔除有病害、虫斑、裂缝、破损的薯块，再用多菌灵或托布津浸种处理。
(2)适时排种 排种时间应根据当地气温条件来决定，一般当日平均气温稳定在10℃以上时即可排种育苗，在我县3月中旬至4月初可以排种。排种时要求薯块顶部朝向一致，薯背向上，薯块间隔保持3厘米，利于出苗均匀，多出苗，并有利剪苗。排种时要注意根据薯种大小分级排种，以便剪苗时分级扦插，排薯后用焦泥灰和腐熟堆肥覆盖，厚度3.3cm左右，铺好地膜，再搭好小弓棚盖上地膜，确保增温育苗，遇上降温或寒冷应铺上草片。
(3)苗床管理 主要抓好保温、保湿、通风等措施，出苗前保持床温25～35℃，出苗后温度控制在20～25℃，超过30℃应及时通风散热。出苗以后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时泼洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。当薯苗长有7-8叶、苗高20～30cm时即可剪苗扦插，一般将苗龄控制在35天左右。
(4)田块选择 要求选择地势高燥、排水条件好、有机质丰富、表土疏松、土层深厚的红 黄沙质土壤，以新开垦的低丘山地和旱地为最好，能保证薯块表皮呈红色，外观光滑，无裂缝，大小均匀。
(5)适时扦插 最适时间为日平均气温稳定在22℃时，土壤湿度在60％左右。一般我县扦插期在5月初至6月初，最迟不超过6月中旬，力争早扦插早上市。为了避免集中上市，可以分批扦插，分批收获，拉长市场供应时间，可获得较高的经济效益。
(6)扦插密度 为了使薯块个数多，增加小薯的比例，扦插密度要适当加大，根据我们的试验，每亩产量要达到1500kg，单薯鲜重保持在2kg以下，每6亩扦插4000株左右。种植方式采用窄垄单排，即行距50～60cm，株距25～30cm，或采用双垄双排，即垄宽1-1.2m，每垄扦插2排，株距30～35cm。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，薯块大小均匀，产量高，商品性好。
(7)科学施肥 甘薯一生对氮、磷、钾的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，其比例为1∶0.6∶1.5。以施基肥为主，基肥与追肥比例以6∶4为宜，基肥采用破垄条施，追肥可以在不同时期利用雨后撒施，具体用量为基肥每亩用5-8kg尿素、10kg硫酸钾、15kg过磷酸钙，或者每亩用优质国产硫酸钾复合肥30～40kg。追肥要根据土壤、基肥用量及茎叶长势，分别在苗期、茎叶旺长期、薯块膨大期用尿素加钾肥施用。总体要求：多施有机肥，增施钾肥，少施化肥，以确保其品质和食味。
(8)病虫防治 病虫防治主要加强防治地下害虫，以防止薯块出现虫斑而影响产品的商品性。在整个生育过程中，一般提倡以加强田间管理，如中耕除草、开沟排水、抗旱灌水、合理密植、提蔓等措施来控制病虫的发生和蔓延，不用或者控制使用化学药剂防治，如果病虫害较为严重，可以使用生物农药防治，对绿色农产品禁止使用化学农药。
(9)适时收获 商品薯一般在8月下旬可以收获，到11月初结束。收获时应精心挖掘，减少破损。在田间要求按品种和大小分级装箱，轻挑轻放，尽量避免碰伤破皮，影响薯块商品性，减少损失。如作种薯，则要求在霜降到来之前收获并及时入室储存。
