1 品种简介
桂花27是广西农业科学院经济作物研究所培育成功的优质、高产、抗病大花生新品种，它以“粤油99”作母本、“天府10号”作父本进行有性杂交，经7年连续选育而成。2006年通过广西农作物品种审定委员会审定，（审定号为桂审油2006003号）。
该品种属珍珠豆型品种，生育期120～125天。株型直立、紧凑，叶色青绿，生长势强。株高45cm左右，侧枝长50cm左右，总分枝9条，结果枝数7条。单株平均结果17.8个，结果集中，饱果率高，以双仁荚为主，果型中等，百果重132g，斤果数393个。出仁率68%左右，种皮粉红色，百仁重60g。果仁粗脂肪含量50.60%、粗蛋白含量24.3%。耐涝、耐肥，抗倒伏，抗旱性较强；较抗锈病和叶斑病，后期青叶多。2004年在来宾市进行生产试验，亩产量为264.0kg，比对照种桂花17增产14.67%。2005～2006年，在钦洲农业学校教学田试种，亩产均在350kg以上。
2 栽培
2.1 深耕改土，精细整地
2.1.1 深耕改土 由于花生是地上开花、地下结荚的作物，对土壤的要求有其特殊之处。花生生长发育过程中最适宜的土壤条件是耕作层深厚、排水性好、有机质丰富、富含钙质、疏松易碎的沙质土壤。其方法是采用前犁后套或前犁后锄的办法逐年深翻（活土层要在30cm左右），增施有机肥或者采用黏土掺沙、沙土掺黏土的办法来改良土壤。
2.1.2 精细整地 花生的根系生长、果针入土、荚果膨大、根瘤菌繁殖和固氮活动都要求松、深、肥的土壤环境，因此，整地时要做到下层土壤沉实、结构良好，上层土壤平、整、细、碎、松，表土形成覆盖层。
2.2 合理轮作，起畦种植
2.2.1 合理轮作 俗话说：“花生种重地，不死豆也稀”。花生不耐连作的主要原因是连作花生容易发生病虫害，特别是青枯病发生严重，极易造成死苗多、叶黄、落叶早、产量低现象；其次是连作花生地缺磷、钾、钙等元素，会使花生生长发育不良。据调查，连作2年以上的花生青枯病发病率及减产率均为30%以上。
花生适宜与禾谷类作物、薯类作物轮作，最好与水稻进行水旱轮作，但不能与其他豆科类作物和茄科类作物轮作。轮作周期最好在2～3年或更长。
2.2.2 起畦种植 起畦可以加厚耕作层，便于排灌和除草施肥等田间管理操作，有利于提高土温和通风透光，有利于根系生长、根瘤菌活动和下针结荚，促进花生生长。畦的宽窄和高矮因种植方式、土质、排水条件不同而异。一般是旱地畦宽一些、矮一些，以利于抗旱；水田畦宜窄一些、高一些，以利于排除渍水。起畦时要挖好畦间沟、环田沟、排水沟，以利于排、灌水。
2.3 秋植留种，适时播种
2.3.1 秋植留种秋植花生生长环境特殊，种子在较低温干旱季节成熟，收获时种子萌动少，收获后在不过高温度的阳光下晒种，种子不易渗油变质，加上秋植花生种子贮藏时间短、新鲜，贮藏条件低温干燥，种子不易酸败霉变，质量好。试验表明：秋花生的生活力比春花生种子强，播种后发芽出苗比春花生快2～3天，出苗率高达95%（春植种子出苗率一般在60%～70%），而且抗逆性强，有利于获得全苗、齐苗和壮苗。选用秋花生作种要比春植作种高产20%以上。
2.5.2 适时播种 春植花生适当早播可以延长花生的营养生长期，增加植株干物质的积累，使苗期植株粗壮、节密、分枝早而多、有效花数多，从而提高花生产量和品质。一般气温稳定在15℃以上时即可播种。广西桂南地区在2月中旬至3月初、桂中在3月中旬、桂东北在3月底至4月初；采用地膜覆盖，可适当提前。而秋植花生则不宜播种过早，因为播种过早，前期气温高，雨水多，苗期生长发育快，缩短营养生长期，易早花，丛枝病多；如果播种过迟，由于后期低温干燥，影响荚果发育充实，秕果多，产量低。根据各地实践经验，广西桂南地区8月中旬、桂中8月上旬、桂北7月下旬为秋花生适宜播种期。在适期范围内应争取早播，以减少后期低温干旱天气的影响，有利于荚果的充实饱满。
2.4 合理密植，提高播种质量
2.4.1 种子处理 做好播种前种子处理工作。①晒果 花生播种前要晒果1～2天，使种子干燥均匀，增强种皮透性，播后出苗快而齐；②适时剥壳作种花生要在播种前1～2天才剥壳，否则种子会失去荚壳保护而吸湿受潮，降低发芽率；③精细选种 花生剥壳时要精选种子，选粒大饱满、皮色鲜明、无虫害、不破裂、未萌动过的种子作种；④药剂拌种 为防止播后鸟害、鼠害和虫害，一般每10kg种子可将煤油或柴油30g洒在种子上拌匀后再播种。⑤浸种催根 播种前可用清水浸种6～8小时，然后捞出覆盖、保温、保湿，控温在30℃左右，经12～14小时露白后即可播种。
2.4.2 合理密植 高产栽培应根据土、肥、水等条件来决定种植密度，一般土、肥、水条件好的田块宜疏一些，反之密一些。我区通常采用下列2种种植方式：①窄畦双行双粒种植 畦宽包沟80cm（行沟30cm、畦面宽50cm），顺畦开2行，行距26cm、穴距17cm，每穴播种2粒。此种方式适宜于土、肥、水条件好的地块，其优点是亩株数较多，畦较高，土层厚，有利于根系伸展，而且行行是边行，田间通风透光良好，有效花多、荚多，产量高；②宽畦8行单粒种植规格是畦宽包沟250cm、畦面宽220cm，顺畦开8行，行距26cm、穴距12cm，每穴播种1粒。此种方式适宜于土、肥、条件比较差的旱坡地，其特点是种植密度大，植株分布均匀，单株下针结荚多，但中、后期田间通透性较差，排灌不够方便。
2.4.3 提高播种质量 花生播种前开播行或播穴的深度以5～6cm为宜，要深浅一致；播种后覆盖土要细碎、均匀，覆土厚度以3～4cm为宜。播种覆土后，要清理畦间沟、环田沟和排水沟，以利于排灌，防止渍水。
2.5 田间管理
2.5.1 地膜覆盖 地膜覆盖既可以减少中耕松土、清除杂草的劳动力和节省肥料，又可以使花生根系生长旺盛、根瘤多，根系吸收率强，有利于花生植株生长健壮、花早花多，有利于下针结荚，提高饱果率，一般亩增产15%以上。
其做法：在播种结束后，随即喷洒除草剂，然后选用线性超薄地膜（厚度0.015～0.018mm）覆盖。覆盖时要把膜拉平、拉紧，四周用泥土密封压实，在花生顶土时，尽早开孔放苗（不要等到主茎长出复叶），并随即用松土盖在洞口，引苗长出膜面。当主茎长出2～3片复叶时，清墩整枝，使子叶及侧枝全在膜上，实现清棵壮苗，充分发挥第1、第2对侧枝结荚的优势。
2.5.2 科学施肥 要使花生开花、下针、结荚多，就要增加根系的根瘤数目，提高根瘤菌的固氮能力，此时应施足有机肥作为基肥，以增加土壤有机质、改良土壤结构，同时要增施氮、磷、钾、钙肥以满足花生生长发育和根瘤繁殖的需要。①施足基肥一般亩施磷肥40～50kg、花生麸15～25kg、猪牛粪100～150kg、草木灰50～100kg、土杂肥3000～5000kg，经混合堆沤腐熟后，60%～70%撒施作底肥，30%～40%作盖种肥。②施壮苗肥壮苗肥在2～3片真叶时施用，以氮肥为主，配合钾肥，一般每亩施尿素4～5kg、氯化钾3～4kg。苗肥结合中耕松土进行，先中耕除草，后施肥，最好采用淋施的方法。③施促荚肥花生下针结荚期生理需肥多。由于此期根瘤固氮能力较强，向植株提供的氮素基本能满足植株生育需要，故一般不施氮肥，以防徒长，但要增施钾、钙、磷肥，以满足结荚需要。促荚肥是在开花15天后结合培土迎针时施入。先中耕松土，后施促荚肥，再培土迎针。最好亩施草木灰40～50kg，拌生石灰粉15～20kg；也可以亩施氯化钾6～8kg、过磷酸钙10～15kg、生石灰粉15～20kg。④施饱果肥饱果肥一般采用叶面喷施，从结荚初期起根外喷肥2～3次，每亩喷1%～2%尿素液加2%～3%过磷酸钙液75kg，或喷883叶面肥1瓶，每次间隔7～10天。
2.5.3 化学调控植株进入始花期，长势一般或较差的田块，可喷施生长促进剂，一般每亩喷施0.1%～0.2%的硼砂水60kg左右，有促进开花下针的效果。如果植株长得过旺，可在大量下针时每亩用15%多效唑50～60g兑水60kg左右喷施。在荚果膨大期，可喷花生膨大素，亦可明显地提高花生的百粒重。
2.5.4 病虫害综合防治 花生主要病害有锈病、枯萎病、叶斑病、丛枝病、根结线虫病和矮缩病；主要虫害有蛴螬、地老虎、蚜虫、蓟马、余纹夜蛾等。防治上除了注意轮作换茬外，要根据病虫发生情况及植保部门提出的防治意见，选准药剂，掌握适期，搞好防治。
2.5.5 育苗移栽 凡是育苗移栽的花生，大田的生育期明显缩短，植株矮壮，分枝集中，开花集中，果多饱满，可增产20%以上。一般在前茬作物收获前10～15天，选择肥沃疏松的田块进行育苗，每平方米可育400穴，盖土3～4cm，上面覆盖地膜，在花生顶土后要及时揭掉地膜，当长出第1对真叶时，即可取苗移栽，栽后浇好定根水，一般1～2天就能恢复生长。
2.6 适期收获，安全贮藏
2.6.1 适期收获 我区春花生成熟时，正是高温多雨季节，不及时收获易造成烂果、发芽，影响产量和品质。当花生植株茎叶停止生长、下部叶片由绿变黄并开始脱落、荚果果壳网纹明显突起、荚果充实饱满、剥开荚果可见种仁饱满、种皮粉红色时，选择晴天抢收，以利于及时把荚果晒干入库。
2.6.2 安全贮藏 防止种子酸败霉变、安全贮藏的条件：①荚果和种子必须充分晒干，荚果含水量必须在8%以下，或用手摇荚果响声尖脆，咬食种仁感到硬脆，手搓种仁时种皮脱落；②保护好果壳，防止晒、运过程中果壳破损；③贮藏环境条件保持干燥、低温、通风、干净，要求空气相对湿度低于70%，温度低于20℃，愈低愈好，有通风散热设备，空气无异味；④注意翻晒，入贮后每隔3个月或半年翻晒1次，使之保持干燥状态。
