1、适时断奶
猪的自然断奶在仔猪的8～12周龄，此时母猪的产奶量降入低谷，而仔猪采食固体饲料的能力较强，因此自然断奶不会对母猪和仔猪造成不良影响。传统的饲养管理采用仔猪二月龄断奶，现代养猪场断奶的时间多采用28～35日龄，甚至更早。从理论上讲，此时断奶，母猪泌乳的高峰期已过，已充分地利用了母乳；另一方面，断奶时间每提前7天，母猪的年产仔数就会提高一头左右，但仔猪断奶时间越提前，仔猪的发育越不成熟，其免疫系统越不发达，对营养和环境条件要求越苛刻。再者仔猪断奶时间早于21天，母猪的断奶至配种的时间会延长，下胎的受胎率和产仔数会降低。因此，最佳断奶日龄是28～30天。
2、断奶方法
在断奶前的3天，减少给母猪的喂料量，使其泌乳量减少，增加仔猪饲料的用量，减少仔猪对母乳的依赖性，增加仔猪对饲料的依赖性，白天让仔猪与母猪分离，同时供给足够的优质饲料，晚上母子团聚，让仔猪吮食母乳，即过渡性断奶，这样可以减少断奶的应激。断奶的当天给料量要控制，采用少食多餐（一天4～6餐），大多数仔猪在断奶的当天，只食用少量的饲料，有的则根本不吃饲料，这时供给充足的清洁的饮用水就显得尤其重要。第2天仍应采用少食多餐的方法（一天4～6餐），只是饲料的用量应酌情加量，第3天维持第2天的喂法。第4～5天供给充足的饲料让其自由采食。
还可以采用分批断奶的方法，即体重大的仔猪先断奶，体重小的仔猪后断奶。注意供给足量的清洁饮用水。
不论用哪种断奶的方法都要做到移母不移仔断奶法，尽量做到饲料、环境、管理三不变，以防仔猪发生应激反应，以后的管理、环境、饲料都要逐步改善，使仔猪有一个适应过程。断奶是养猪过程中最为重要的环节，掌握好仔猪的断奶技术，对提高仔猪成活率和提高猪场的养殖效益至关重要。
