玉米(特别是粉碎的玉米粉)极易发生酸败、霉变，不宜长期贮存，如对酸败、霉变的玉米去霉处理不当，以致用酸败、霉变的玉米喂猪则极易致猪中毒。
据调查发现，农户收获玉米季节，由于出现连续阴雨天气，以致收获的玉米发生霉变；玉米贮存保管不善发生霉变以及玉米加工粉碎后贮存时间过长；对霉变玉米去霉处理方法不当，以致用霉变玉米喂猪等都是导致猪食霉玉米中毒的直接原因。猪食霉玉米后一般在7-20天内发病，猪采食霉玉米的比例占猪采食量的10%-14%不等。其猪采食霉玉米中毒的发病症状一般表现为：患猪采食霉玉米后3-7天内仅见猪食欲不佳，采食量减少，这时如发现猪的发病症状不及时而未采取治疗措施，患猪随后会出现突然不食，精神沉郁，嗜睡，趴在地上不愿走动，眼结膜潮红，口色淡白等，有的患猪发生口腔溃疡，咽部肿胀充血，鼻镜干燥，母猪阴户红肿、充血，粪便干燥并带有黏液和少量血液，患猪体温正常或偏低，心脏节律不齐，心音微弱，心跳每分钟100-150次，中毒严重者常因心力衰竭而最后死亡。
患猪的死亡率是较高的，因此，猪食霉玉米中毒应早发现，并给予及时对应治疗。根据笔者的治疗体会，猪食霉玉米中毒采用如下治疗方法见效甚佳：对霉玉米中毒的早期患猪和症状较轻的患猪，用甘草粉20克、蛋氨酸0.5克、复合维生素B液6毫升、维生素C500毫克，加温水2000毫升，用胃导管给患猪内服或将上述药物加少量温水拌入精料中给患猪喂服，每日2次，2-3天患猪即可治愈；对霉玉米中毒的中、后期患猪和中毒症状较重的患猪，应在给患猪喂服以上药物的基础上，并配合用三磷酸腺苷钠75毫克、10%安那咖注射液5毫升，1次给患猪肌肉注射。此用药量适宜于体重在75-100千克的患猪治疗时施用，实际用药可根据患猪的体重大小、病情轻重给予适当增减药量，如治疗及时，一般连续用药3天左右患猪即可治愈。
