乌骨鸡是我国著名的地方鸡种，肉质鲜美，营养丰富，人体必需的氨基酸和微量元素含量均高于其他鸡种因而日益受到消费者欢迎，市场前景看好。但是，由于乌骨鸡雏鸡消化功能较弱，生活力抗病力较差，成活率较低。因此，必须讲究科学的饲养方法。
1.卫生防疫工作
乌骨鸡抗病力较差，所以要特别强调卫生防疫工作，饲养前鸡舍内外应用20%烧碱水彻底消毒，墙壁用10%石灰水刷白，每半个月用0.5%～1%百毒杀消毒1次。垫草要勤换，食槽饮水器应每天洗刷干净，清扫出的粪便、垫草要远离鸡舍作无公害处理。2周龄内雏鸡，每天应在饲料中加入适量痢特灵防止副伤寒和白痢病。2周龄后加适量痢特灵，停1～2天后再喂1次。6周龄后要防治蛔虫病。另外，2～4周龄时还要注射禽流感和鸡新城疫疫苗。
2.科学饲养管理
据生产实践，乌骨鸡成活率的高低和生长速度的快慢与饲养管理有着密切关系。实际生产中，应按鸡只的体质强弱和年龄大小，合理分群饲养。鸡舍温度，幼雏阶段保持在30～32℃，以后可随雏鸡生长，每天降温1～2℃，最后保持在20℃左右，夜间温度应比白天高1～2℃。
3.提供全价饲料
饲料配方应根据乌骨鸡不同生长阶段的营养需要提供全价饲料。参考配方：玉米50%，高梁12%，米糠8%，鱼粉12%，豆饼8%，麦麸6%，松针粉2%，矿物质1.5%，食盐0.5%，添加剂适量。在雏鸡阶段饲料中还应拌入熟蛋黄，20羽鸡每天拌入1枚；2周龄后可在饲料中加入10%切碎青饲料，4周龄后可在饲料中混入青菜、大麦等。育肥期间为了加快育肥，可日喂3～4次，一般90天左右就可达到出栏销售。
