灵山香鸡是从广西灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成的优质型肉鸡。其体态优美，体重适中，肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香，是制作白切鸡的上等材料。
灵山香鸡对自然环境适应性好，生活力、抗病力强。母鸡20周龄开产，71周龄平均产蛋130-140枚，蛋重39-41克，种鸡受精率90-93％，受精蛋孵化率92-94％，健雏率98％。肉鸡饲养100-110天，公鸡体重1.3-1.4公斤，饲料转化率3.0-3.3：1，饲养200天，阉鸡2.2-2.4公斤，饲料转化率4.5-5.o：1。
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