氯元素和钠元素存在于鸡的体液、软组织和鸡蛋中，具有维持鸡体酸碱平衡、保持细胞与血液间渗透压平衡的作用，此外还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。食盐能改善日粮的适口性，增强鸡的食欲，提高饲料利用率。所以，食盐既是鸡必需的营养物质又是调味品。
鸡日粮中食盐含量以0.37％～0.5％为宜。在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量，然后确定补充食盐的用量，避免引起鸡食盐中毒。
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