按鸭的最佳产蛋日龄，从出壳到120日龄左右开产，第一个产蛋年的产蛋率最高，圈养鸭年产蛋重量可达20千克。到第二个产蛋年一般就要下降5％～10%。到第三个产蛋年就会下降更多。老鸭的活动能力差，放牧觅食困难，对气候变化的适应性弱，饲料消耗大且利用率低。
根据鸭在第一个产蛋年产蛋率高的特点，应加强此阶段的饲养管理，使整个鸭群在最佳生产期内发挥最大的生产潜力。第一个生产年过后，就要根据鸭的产蛋情况进行选择性淘汰，去除低产鸭，保留高产鸭。淘汰低产老鸭最可靠的办法是对那些被初步确定为低产的鸭，再连续进行“摸蛋”，即用手指顶触蛋鸭的泄殖腔产道口，触摸是否有蛋。比如摸100只鸭有10只不产蛋，可将它们隔离，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次都不产蛋，那就可以放心将其淘汰。
