（一）饲养管理要点
1、防潮 羊喜燥怕湿，所以保持羊舍的清洁干燥非常重要。由于传统的北方地面养羊不利于粪尿清扫，南方的吊楼式羊舍建造又较麻烦。因此现介绍一种具有吊楼式羊舍防潮作用的简易羊床，其制作方法：准备两条较粗的杆，平行放在地上，再用若干直径4厘米左右的木杆，铺在上面（间隔1～1.5厘米），两头用钉子钉上即成羊床。羊床架在距地面高20厘米左右的地方，可以定期取出清洗和晾晒。长3米、宽1米的羊床可养3只大母羊和4～6只小羊。舍内地面用水泥抹光，便于清扫粪尿。每日早晨出牧后应打扫圈舍，包括羊床下面，这样可以减少臭味和潮气。除此之外，可以根据天气情况定期撒适量石灰消毒防潮。
2、防病 首先不能让羊饮脏水、吃霉变饲料，否则易发生胃肠道疾病。其次要定期消毒，每隔2个月对羊舍内外消毒1次（包括羊床），以杀灭虱、螨等寄生虫。平时注意驱虫和防疫。
3、补饲 冬季由于草枯而少，所以应对羊进行补饲，尤其是怀孕母羊和哺乳母羊。夏季可经常割些青草晒干，秋季可将田间的玉米秸、红薯藤、花生秆、黄豆秆等趁绿收集晒干贮存，作为粗料用来补饲。根据羊只数确定贮存量，每只成年羊每日需2公斤左右。育肥羊和母羊除了补喂粗料外还需补喂精料（由60%玉米、25%糠麸和15%豆饼或菜籽饼配制成），每只羊每日喂0.2公斤。若无其他精料，也可单喂玉米，但效果不如混合精料好。
（二）快速育肥技术
淘汰的母羊和青年羊都可用来育肥，不作种用的公羊阉割后用于育肥效果更好。育肥方法有以下两种：
1、放牧加补饲育肥 夏秋季节饲草茂盛，可充分利用这一条件放牧育肥。为了不误农时，可在羊颈上套个颈圈，再接上10米左右的绳子，另一端拴在铁桩环上（选择草好的地方下桩，桩需下深些，以免影响羊的活动或被拔起）。每天移动铁桩6～8次，让羊吃饱。回圈后给羊喂盐水（每只成年羊每日需8克盐），晚上每只羊再补喂0.15～0.2公斤混合精料和适量青草或秸秆。
2、氨化秸秆加精料育肥 此法适于青草少的季节应用。（1）氨化秸秆的制作：选择平坦场地，铺好塑料布，将秸秆铡成3～5厘米长。每100公斤秸秆，用尿素3～4公斤溶于60～80公斤水中，再均匀撒在秸秆上，堆垛踩实，用塑料布密封，四周用土封严，确保不漏气。秋末冬初气温在10～20℃时，1个月后就可用来饲喂。（2）饲喂：每只育肥羊每日喂氨化秸秆2公斤左右，开始时可少喂，搭配一些未氨化的秸秆让羊适应，以后逐渐加大比例，最后全喂氨化秸秆。喂完氨化秸秆后不能马上饮水，应过1小时后再饮，水中可加点盐。同时，每日每只羊喂精料0.2公斤。
