冬季天气寒冷，牧草日渐减少，同时这个季节母羊多已妊娠，因此冬季山羊放牧要结合保胎、保膘和安全越冬，进行科学放牧。
除大风雪天外，养羊户每天还应坚持放牧，可采取晚出晚归整天放牧方式，每天放牧约6小时。出牧前要把羊舍背风的门窗打开放出热气，当舍内外温度相近时，再把羊群赶出，以免因出牧时突然温差变化较大，致使羊只感冒。放牧时应选择地势较低、山峦环抱的背风向阳地区，同时趁着冬季羊膘好，要尽量利用远处牧场，把较近牧场留给春季产羔母羊利用。但同时须注意不要游走过远，以保证天气骤变时羊群能很快返圈。一般是早晨出牧放阳坡，中午暖和放阴坡，且最好多到河沟池塘及树林背风处放牧。
冬季大部分牧草枯黄，单靠放牧肯定不能满足羊只营养需要。所以，每天出牧前后都要对羊只进行补饲。每只羊每天可补饲草1公斤、青贮玉米1公斤、配合料0.1～0.15公斤。每天饮水2次，对妊娠和瘦弱母羊，可视情况给予特殊照顾。
此外，放牧时还应牢记保胎这一重要任务。放牧时要慢走慢放，尽量不让羊只跳沟壕、爬陡坡、走冰道，不让雪托羊肚，不喂冰冻霉烂饲料，不让怀孕母羊饮冰渣水，以免流产。
