该品种羊体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圈部皮肤为黑色，蹄质也为黑色。特克塞尔羊的突出特点是具有较高的骨肉比、肉脂比和屠宰率；肌肉生长速度快，眼肌面积大，较其它肉羊品种高70％以上；羊毛纤维细度为28～33微米，毛长为7．5～10厘米，年产毛量为3～4.5公斤。该品种成年公羊体重可达85～100公斤，母羊60～80公斤；3月龄羔羊断奶重可达34公斤，胴体重达17公斤以上。且具有适应性强、耐粗饲等特点。是肉羊生产终端父本的理想选择。
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