海福特牛产于英国，我国于1964年陆续引入，现分布全国各地。海福特牛适应我国的自然条件，尤其在北方地区，用它杂交改良本地黄牛，已取得明显效果。
海福特牛为中型早型肉用品种。体躯宽深，前胸发达，肌肉肥满，四肢短，吴长方型典型肉用牛体型。可分有角及无角两种，志呈暗红色多为乳白或草黄色，并有六白特征，即头、颈垂、甲、四上部、腹下和尾帚为白色。海福特成公牛体重850-1100公斤，母牛600-700公斤。12月龄体重可达410公斤，平均日增重1.10公斤，屠宰率为60％－65％。
杂交改良我国黄牛效果明显，海杂牛一般同出生长快，耐粗饲，抗寒、抗病，适应性好及肉质佳等特点。但放牧时行动较慢。海杂一代牛体型外貌近似父本，体躯低矮，呈长方型，头短宽，背腰宽平，全身发育匀称，肌肉丰满，四肢粗短。
