有许多养鱼户在进入冬季后，就不再给鱼儿喂食了，认为冬季气温低，鱼类活动量大大减少，就不需要吃食物了，其实这种做法是错误的。鱼类在越冬期间不投喂饲料，生长所需的能量就得不到补充，只能靠消耗体内营养物质维持生命。
草鱼种在越冬期补充投喂精饲料，不仅鱼体丰满程度、身体组织和血液主要生理指标能保持越冬前的正常水平，而且平均生长率可达12%～14%，翌年养殖成活率也有显著提高。鲢鳙鱼在冬季投喂的养殖条件下，其效益将更高。
因冬季水温低，鱼类消化酶的活性较弱，所以对饲料质量要求较高。一般以投喂粉状花生麸、豆饼或配合饲料为好，蛋白质要求含量达到28%～30%。投喂量根据水温情况而定，水温在8℃以上时，2～3天投喂1次，投喂量占鱼体总重量的1%～2%，连续晴天水温上升到10℃以上时，鱼类活动增强，应适当增加投饲量。可将饲料集中投放到鱼池中部或水深处，投喂率根据鱼池大小及鱼群密度综合考虑，每天要求在2%以上。同时还要增施发过酵的有机肥料，每亩200～300公斤，10天1次，以保持水质最佳肥度，为鱼类越冬提供充足的饵料生物和光合作用，使水体保持较高的溶氧量，促进鱼类生长。