仔猪白肌病也叫硒和维生素E缺乏症，是由于仔猪体内缺硒和维生素E而引起的一种代谢病。本病是由于土壤中缺硒，导致饲料中硒缺乏，以致母猪体内缺硒，哺乳的仔猪自然也会出现硒不足，再加上缺乏维生素E，便会使本病发生。一般20日龄左右的仔猪多发。在冬春季节呈地方性流行，在我国部分缺硒地区，常发生本病。
症状本病常发生于体质健壮的仔猪，有的病程较短，突然发病。发病初期表现为精神不振，猪体迅速衰退，往往出现起立困难的病状，病势再发展，则四肢麻痹，呼吸不匀，心跳加快，体温无异常变化。病程较长的，表现为拱背，站立困难，常呈前腿跪立或犬坐姿势。严重者坐地不起，后躯麻痹，表现神经症状，如转圈运动、头向一侧歪等，呼吸困难，心脏衰弱，最后死亡。发病时仔猪背、臀等肌肉色淡，似煮肉样，因此得名白肌病。
预防对母猪及仔猪要加强饲养管理，在寒冷季节应补充蛋白质和含硒饲料。还可对5日龄仔猪每头肌肉注射0.1%的亚硒酸钠溶液1毫升，20天后再注1次。上述可较好预防本病的发生。
治疗用0.1%亚硒酸钠溶液皮下或肌肉注射，10日龄以内的仔猪1毫升，10～20日龄2毫升，20日龄以上3毫升。同时应用维生素E注射液，每头仔猪肌肉注射50～100毫克。