苏牧1号白鹅是江苏农牧科技职业学院充分利用国家水禽基因库中我国繁殖性能高、肉质好的地方鹅品种和生长速度快、体型大的国外品种开发出的生长速度快、肉质好、繁殖率高的白鹅产品。该鹅中等体型，抗病能力强，生长速度快，商品仔鹅70日龄上市平均体重达3.9公斤，成年鹅平均体重为4.4～4.8公斤，年产蛋量达70个。
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