蚯蚓也叫地龙、曲蟮或曲蛇，含有丰富的营养物质，特别是蛋白质含量高，优质干蚯蚓的蛋白质含量可达50%-60%，是良好动物性蛋白饲料。
目前，我国对蚯蚓在猪饲料中的添加还处于研究阶段，实际生产中应用相对较少，因此只提供参考添加剂量：猪饲料中一般应用的是蚯蚓粉，可替代猪饲料中的动物性蛋白，有研究表明肥育猪全价料中添加5%~8%的蚯蚓粉可提高猪生长速度。据有关资料报道，用鲜蚯蚓喂鸡时，养在室内的鸡，用蚯蚓作饲料的份量占谷物饲料的10%-20%为合适。出壳的小鸡一星期后就可以投喂蚯蚓。爱胜蚯蚓个体小，可以整条投喂，但容易发生采食不均的情况，如果切碎拌在配合饲料中则可克服这一缺点。小雏鸡用量占日粮的5%左右，一个月以后的中雏鸡可以加大到10%，并逐渐增加到15%；育肥鸡和蛋鸡产蛋期可增加到占日粮的20%。
活蚯蚓容易传播疾病，对猪可传播绦虫病和气喘病。对禽类可传播气管交合线虫病、环形毛细线虫病、异次线虫病和楔形变带绦虫病，因此饲喂蚯蚓一定要谨慎：1.严格引种途径。引进种蚯蚓时一定要到经有关部门认可并颁发《动物防疫合格证》的单位，以免引到带有寄生虫卵、包囊或幼虫的蚯蚓种。2.养殖料要发酵处理。喂养蚯蚓，严禁使用未经任何处理的畜禽粪便做饲料。3.煮熟投喂。对蚯蚓是否带有寄生虫情况不明的，投喂前最好进行高温虫处理。蚯蚓寄生虫的虫卵、包囊、囊蚴怕高温，因此饲喂畜禽时，一定要彻底加热，绝不能生喂。即使是死蚯蚓，体内的虫卵并未死，所以一定要进行煮熟处理，加工干蚯蚓时也应使用蒸汽进行高温杀虫。