一、选择“一紧、二硬、三长”的母鸭。所谓“一紧”即羽毛紧密细致，紧贴身体，行动灵活，觅食力强；“二硬”即肋骨硬而园，龙骨硬而突出，表现骨骼发育好，体格健壮，生活力强；“三长”即嘴长、颈长和身长，加上眼睛突出、有神，此种鸭较易获得水中的鱼虾和田野的食物。身子长，腹部方正，臀部丰满且略下垂的鸭，说明其卵巢、输卵管、子宫等生殖器官和消化器官发育好，产蛋多。泄殖腔松弛湿润者为高产鸭。
二、用手指测量趾骨翅膀基部和腿根部。高产鸭趾骨间可容纳3～4根指，趾骨末端可容纳3～4.5指，翅膀基部与腿根部可容纳4指以上；趾骨间距窄、腹小且较硬、躯体短小者产蛋量低而不稳。
三、抓住鸭颈将鸭提起，高产蛋鸭两脚向下伸直，各趾舒展，不乱动弹；低产鸭双脚屈起，趾蹼靠拢并不停地划动。
四、水上牧游：凡产蛋的母鸭在水上正常牧游时，鸭体下沉三分之二，尾巴上翘，划游敏捷。
五、岸上放牧：凡产蛋的母鸭在岸上放牧时行动较迟钝，缓慢前进，而不产蛋的母鸭在岸上放牧时行动较快，且敏捷。
六、食欲：凡产蛋的母鸭一同觅食率都较强，嗉囊积食较充盈，凡不产蛋的母鸭一同觅食率都较差，嗉囊积食不充盈。
七、春秋观察法。俗话说：“春鸭一枝花，秋鸭丑八怪”。春季鸭群刚开始产蛋，这时产蛋性能好的母鸭代谢旺盛，行动活泼，羽毛细致而富光泽，就像“花”一样。如果这时的鸭子羽毛零乱，没有光泽，“粗毛大花”大多是健康状况不佳、产蛋不好的。到了秋季，产蛋多的母鸭由于养分消耗多，羽毛零乱没有光泽，腹部也因产蛋下蹲的时间长，羽毛沾污，有的甚至掉下毛绒，走路摇摆，象个“丑八怪”；而产蛋少的鸭子，由于较早就停产换羽，此时反而长得光洁整齐，颈部粗，腰身很好。外观很好大多是产蛋性能不佳的鸭，应淘汰。
八、群体中素质较低者应及时淘汰。如换羽早、时间长、次数多的，贪吃懒睡、光长脂肪不下蛋的，习惯性生软壳蛋、畸形蛋的，有残疾、体弱膘差的等。