科学配料蛋鸭饲料以谷物为主，占50%～60%，适当加入10%～20%的饼类，鱼粉10%～15%，贝壳粉1%以及食盐、多种维生素和添加剂。鱼粉用量可根据产蛋率高低适当增减。每天饲喂4～5次，每只鸭日喂量约125～150克，休产期日喂2次即可。
适时开产蛋鸭产蛋过早容易早衰，过迟会影响经济效益。开产时间应控制在150日龄前后。在100～120日龄时，应控制饲料质量，让其吃一半配合饲料、一半青粗饲料，以撑大肠胃，120日龄后再逐渐增加数量。
注意诱情鸭的性欲越强，产蛋越多。鸭群中要搭配一定数量的公鸭。小鸭饲养，每100只雌鸭带养雄鸭1只，大群饲养每2000只雌鸭带养雄鸭1只。在蛋鸭休产期、换羽期，将雄鸭隔离，以免骚扰。
补充光照蛋鸭产蛋期间应注意补光，夜间开灯3～4小时，天亮前再开灯1小时，昼夜光照要达14～16小时，以促进鸭腺活力。
注意补钙从蛋鸭15周龄时应注意补钙。补钙量占日粮的2.5%为宜，以后逐步提高。蛋鸭产蛋率在65%以下时，日粮中的钙含量以2.5%为宜；产蛋率在65%～80%时，钙含量为3%；产蛋率在80%以上时，钙含量要达到3.5%以上。
注意垫料鸭舍地面要用稻谷壳、稻草、木屑等作垫料，每天加垫一次，将鸭粪盖住，注意在产蛋处垫厚些。结合鸭舍的通风透气，使鸭舍保持清洁干燥。