在养殖蛋鸭的过程中，及时识别高产鸭和低产鸭，以便对低产鸭进行及时淘汰，是提高养鸭经济效益的一项重要措施。如何才能识别出高、低产鸭呢？一般可采用“五看”、“四摸”的方法。
“五看”：一看头。鸭头稍小，似水蛇头，嘴长，颈细，眼大凸出且有神，显得光亮机灵的为高产鸭；鸭头偏大，眼小无神，颈项粗，短的为低产鸭。二看背。鸭背较宽，胸部阔深的为高产鸭；鸭背较窄的为低产鸭。三看躯。体躯深、长、宽的为高产鸭；体躯短、窄的为低产鸭。四看羽。鸭羽紧密、细致，富有弹性，麻鸭花纹细的为高产鸭；羽毛松软，无光泽，麻鸭粗花大纹的为低产鸭。五看脚。用手提鸭颈，若两脚向下伸，且不动弹，各趾展开的为高产鸭；若双脚屈起或不停动弹，各趾靠拢的为低产鸭。
“四摸”：一摸耻骨。产蛋期的高产鸭，耻骨间距宽，可容得下3~4指；而低产鸭，耻骨间距窄，只能容得下2~2.5指。二摸腹部。高产鸭腹部大且柔软，臀部丰满下垂，体形结构匀称；丽低产鸭腹小且硬，臀部不丰满。三摸皮肤。高产鸭皮肤柔软，富有弹性，皮下脂肪少：而低产鸭皮肤粗糙，无弹性，皮下脂肪多。四摸肛门。高产期的高产鸭，泄殖腔大，呈半开状态；而低产鸭泄殖腔紧小，呈收缩状，有皱纹，比较干燥。