1．精简鸭群。进入冬季后，根据日常观察，将鸭群中老、弱、病、残鸭，低产鸭和停产鸭及时挑出，予以淘汰。把生产性能好、体质健壮的蛋鸭留下，作为冬季产蛋的核心群，为提高鸭群产蛋率打好基础。
2．防寒保温。蛋鸭产蛋适宜温度是10℃-20℃。冬季天气寒冷，不利于蛋鸭产蛋，要注意搞好防寒保温工作，可适当的加大饲养密度，每平方米可养8-9只，以利蛋鸭之间相互取暖。
3．适时驱虫。入冬后，应及时给蛋鸭驱一次寄生虫，可用驱蛔灵粉碎后拌在饲料内喂服，这样可有效减少寄生虫对蛋鸭的危害，增强蛋鸭的体质，有利于提高产蛋率和增加蛋重。
4．合理配料。冬季蛋鸭除产蛋外，还要抵御寒冷。因此，必须增加蛋鸭饲料中的热能，提高饲料中代谢能的水平。参考配方为：玉米40%、糠麸22.5%、碎米10%、菜籽饼5%、豆饼10%、鱼粉7%、骨粉3%、油脂2%以及0.3%食盐，另外，在青绿饲料缺乏的情况下，还要添加0.2%-0.5%的多维素。
5．饲喂和饮水。饲喂和饮水是搞好蛋鸭养殖的重要一环。饲喂时，应取配制好的饲料加温水拌匀，以手握成团松手即散为度，料温在38℃左右，拌好趁热投喂。一般每天喂4次，早上5点、上午10点、下午3点和晚上7点各喂1次。夜间12点左右可考虑再加喂1次。一般夜间补料比不补料的蛋鸭可提高产蛋率。夜间补料时应注意两点：其一要供足清洁温热的饮水，冷水易引起应激而使产蛋量下降；其二是夜间所补料的蛋白质不可过高，尽量让鸭吃饱就好。
6．补充光照。蛋鸭产蛋期每天需16小时的光照，冬季昼短夜长，自然光照不足，必须人工补充光照。
7．环境卫生。鸭舍的室内外运动场要经常打扫干净，食槽、水槽要经常洗刷消毒，切忌饲喂霉变饲料，饮水要清洁。鸭舍要加强通风换气，保持空气清新，垫草要确保干净、干燥。
8．定期消毒。每周可用20%的生石灰乳或2%的氢氧化钠或3%的复合酚等对圈舍运动场进行消毒，饲槽及用具可用百毒杀等消毒。对饲喂的青饲料和饮水可采用0.02%高锰酸钾溶液进行处理。
9．疾病预防。切实做好防疫工作是确保冬季蛋鸭高产的关键。预防鸭瘟，可用鸭瘟弱毒疫苗，成鸭每次每只胸肌注射1毫升，成鸭每隔6个月注射1次。预防鸭霍乱，可用禽霍乱氢氧化铝菌苗，每只胸肌注射2毫升，免疫期为75天。