冬季气温低，日照时间短，饲料缺乏、饲养条件差，蛋鸭的产蛋率往往会大幅下降，甚至停产。但只要精心管理，给蛋鸭创造合适的条件，照样可以获得较高的产蛋率。
1.防寒保暖。温度对蛋鸭的产蛋量至关重要，产蛋鸭最适宜的温度是13℃-22℃，最低不应低于6℃。因此，冬季必须做好鸭舍保温防寒工作。鸭舍防寒保暖的主要措施有：建筑合理，鸭舍要建在干燥、避风、向阳的地方；封堵门窗，最好在窗口钉塑料薄膜，在门口悬挂草帘子；勤垫干草，干草要细软，适当切短，底部的垫草不用清除，这样能增加蛋鸭趴卧的舒适度，还可使底部垫草发酵产生一定热量；舍内采用人工取暖的方法补充热量，但要注意安全，防止发生火灾、中毒等事件。同时提高饲养密度，每平方米饲养8-9只。此外，鸭舍还应注意通风换气，每次放水时鸭子一出舍，即应把门窗打开，入舍后再关闭。
2.提高营养。冬季蛋鸭用于御寒的能量较多，为保证能量供应，应在日粮中适当添加能量饲料，一般每千克日粮代谢能应达到2.7-2.8兆卡，最好在饲料中添加3%-5%的油脂。同时，应注意增加蛋白质饲料的比例，以维持合适的能量蛋白比，每千克日粮中粗蛋白质的含量应达到16%-18%。另外，氨基酸的比例也要合适，要求蛋氨酸含量为0.3%、赖氨酸为0.7%、胱氨酸为0.55%。冬季青绿饲料缺乏，若维生素供应不足，既容易影响蛋鸭的体质，更会影响产蛋率，饲喂白菜叶、萝卜丝、胡萝卜丝、谷芽、麦芽等饲料，都能很好地补充维生素。
3.精心喂养。冬季应坚持给鸭子喂温食，饮温水，以减少鸭子体热的散失。每天喂食3次，夜间再加喂1次“夜宵”，并供给充足饮水。一般先喂食、饮水，再喂青绿饲料。更换饲料要逐步进行，不要太突然。
4.增加光照。光照是影响蛋鸭产蛋率的重要因素，光线的刺激，可促使卵泡发育，并能够促进排卵。冬季光照时间短，蛋鸭的产蛋率大受影响，及时补充光照，是提高蛋鸭产蛋量的有效办法。可在鸭舍内多安装一些灯泡，一般每10平方米鸭舍安装1盏40-60瓦的灯泡即可，灯泡高度以离地面1.2-1.5米为宜。为增加光利用率，灯泡都要配上灯罩，使灯光都能集中照射到地面上去。可采用傍晚和早晨2次照明的方法补充光照，即日落后开灯，照明2-3小时，凌晨开灯照明2-3小时到天亮，保证每昼夜的光照时间保持在16小时左右。
5.适当运动。冬季蛋鸭本来就不爱活动，又加上提高饲料营养浓度，最容易使鸭群过肥，对产蛋率造成一定影响，所以，加强运动就显得十分重要。为促使鸭群运动，在阳光充足的中午，应将鸭群赶到舍外进行运动；寒冷或其他不利的天气，鸭群不适合到场外活动，可在鸭舍内驱赶鸭群，促使鸭群缓慢运动，一般每天轰赶4-5次即可。舍外活动可结合放水进行，既能锻炼体质，又可使鸭群采食水生动物饲料，提高产蛋率，但放水要根据天气特点，掌握好时间和次数：晴天可在上午10点到下午2点放水，多云天气应适当缩短放水时间，刮风、雨雪、霜雾重的天气可不放水，结冰后要停止放水。
6.严防疾病。冬季鸭机体的防御能力降低，在饲养管理不善的情况下，极易发病，从而影响产蛋。因此鸭舍与活动场地应每周消毒一次，发现疫病要及时查明原因，并及时对症治疗。