冬季气候寒冷，光照时间短，鸡产蛋量下降，效益降低。只有提前采取措施，才能确保蛋鸡冬季高产。
做好保温防寒北方冬季多采用塑料膜暖棚养鸡，要在11月上旬做好鸡舍保温防寒工作。鸡舍温度低于5℃时，产蛋量明显减少；舍温在0℃以下时，鸡冠发生冻伤而停产。为此，冬季鸡舍内温度应在5℃以上，最好控制在8℃~13℃。选购厚度为0.08~0.12毫米的聚氯乙烯塑料膜扣棚，有条件的最好用无滴膜扣棚。如扣双层膜，两层膜间距为5～10厘米，可提高舍温1℃~3℃。要经常擦拭塑料膜表面的灰尘，及时敲落塑料膜表面的水滴，保持清洁透光。如扣单层塑料膜，要备有厚纸和草帘，厚纸放在草帘和塑料膜之间，将厚纸和草帘的一端固定在塑料膜的顶端，白天卷起，夜间覆盖在塑料膜上。扣膜时塑料膜与地面、墙的相接处要用泥土压实封严，并堵塞舍内孔洞和缝隙，防止贼风入侵；门要设在塑料膜暖棚鸡舍的东面，门口挂上门帘。鸡舍的后墙外可用玉米秸秆等夹成防风障，堆放泥土、草垛等挡风防寒。也可在天棚顶部铺锯末等作保温层，以利鸡舍保温。
人工补充光照10月底至翌年3月自然光照不足，要人工补充光照。可利用电灯照明，按鸡舍使用面积，每平方米以3瓦为宜。灯与灯之间距离3米，灯高距地面为2米，最好用灯罩聚光，使饲槽和饮水器全都被照到。鸡产蛋期每天光照时间保持在14~16小时，一般不超过17小时。补充光照可在早晨天亮前和晚上天黑后补给，每天补充光照时间为4~5小时。人工光照要准时开关灯，不能忽早忽晚或间断。开关灯时光线应当逐渐变强或变弱，不要突然明暗，并在头一天晚上添好饲料，不能在开灯时无饲料或缺水。
适当提高饲养标准冬季气温低，鸡要多消耗营养抵御寒冷。为了保持鸡的高产性能，要提高其日粮的营养水平，适当提高能量饲料的比例，同时可在饲料中增加维生素A和D3的含量，全面满足鸡对蛋白质、矿物质、维生素的需要。此外，还可采取增加饲喂次数等措施，促进蛋鸡多采食。可在晚上加喂一次粒料，使鸡在冬季维持较高的产蛋水平。
搞好通风防潮冬季由于舍内封闭严密，地面潮湿，氨气含量高，易使鸡发病和产蛋量下降。因此，要注意通风换气，防止潮湿。饮水一次不要添得过多，要经常检查水槽和饮水器等设备，防止漏水。平养鸡要经常更换垫草，不往地面洒水，每天定时清除鸡粪。每天中午打开气窗通风换气1~2次，每次10~20分钟。有条件的鸡场可安装通风设备。鸡舍要经常进行消毒，保持舍内清洁干燥，预防呼吸道疾病的发生。
减少应激反应各种应激反应都会造成鸡产蛋量下降或停产。因此，要保持鸡舍内外及周围环境安静，饲养人员要穿着固定的工作服，工作时动作要轻缓，严禁外界人员和车辆进入鸡舍；堵塞鸡舍及鸡场内的鼠洞，定期在鸡舍及鸡场内外投放鼠药以消灭老鼠；防止犬、猫、鼠等进入鸡舍；冬季有元旦、春节、元宵节等重大节日，严禁在鸡舍附近燃放烟花爆竹、敲锣打鼓、高声播放音乐等，以防鸡受惊吓。可在饲料中添加0.25％的激蛋添加剂，对由于应激反应造成的产蛋量下降具有良好的防治作用。