第一，尽量选择饲养杂交羊品种进行育肥，父本为杜泊、陶塞特、夏洛莱；母本为小尾寒、湖羊，洼地绵羊。
第二，在自繁自养场，母羊要进行适龄配种。母羊不能只看月龄，6～7月，等到体成熟，体重35～40kg以上，配种为宜。
第三，改小公羔去势育肥为不去势直接育肥。出肉率，公羔大于羯羔，羯羔大于母羔。公羔不去势直接育肥有更高的生长速度和饲料利用率，而且羔羊在6月龄内出栏，还未参加配种，肉无膻味。
第四，要科学调配饲料配方，最好选用高档肉羊饲料，建议设用TMR日粮。
第五，使用功能性添加剂，例如，微生态、小苏打、瘤胃调节剂、促生长剂等。
第六，母羊妊娠后两个月进行补饲，羔羊1周开始补饲，60～90天断奶。
第七，羔羊应适时出栏屠宰。随着月龄的增长，生长速度下降，饲料利用率也在下降。提倡6月龄内出栏。
第八，育肥中一年两次驱虫，清除体内外寄生虫。
第九，避免羊群的冬、夏季冷热应激。夏季建议通风，在暖棚中进行育肥。