一、技术介绍：羔羊因具有营养价值高、脂肪含量低、膻味小、适合快速烹调等特点而成为当前国际羊肉市场的主流产品。
我国肉羊业存在着良种化程度低、养殖技术落后、资源利用不合理的羊草矛盾大等问题，导致羊肉产品生产率和质量低下，羔羊肉产量还不到羊肉总产量的30%。因此，引进良种、科学养殖、有效利用良种成为我们的必然选择。为此，我们按照优质羊肉产业发展需求和国际羊肉卫生标准开展了系列生产技术研究，可基本解决目前肉羊业存在的“繁殖率低、出栏率低、饲料转化率低、死亡率和杂交随意化、舍饲养殖效益差”等主要问题，满足优质羊肉产业链各环节的技术需求，其研究水平和推广效果均居国内领先水平。
建立肉羊养殖示范户（包括羔羊育肥专业户）2000户，户养肉羊30只以上，饲养成本降低30%以上。户均年利润达到1万元。技术指标：羔羊成活率提高3-5%，鲜胚移植受胎率达到68.82%，同时可成功实施季节内重复超排处理。绵羊杂种10月龄活重达到40千克以上，较同龄母本增加8-10千克，杂种山羊10月龄平均体重达到35千克，较同龄母本增加8-10千克。项目区无一、二类传染病流行，羊肉质量达到出口标准。
二、联系单位：西北农林科技大学动物科技学院联系人：周占琴电话：029-870921020910-371971413060355295（来源：《星火实用技术汇编》下）