精选品种：绵羊以小尾寒羊、湖羊等为好，山羊以波尔山羊杂交后代为好。无论哪个品种都要选腰身长、胸宽、臀丰、四肢粗壮、争食抢料的种羊。大小分圈：大小羊不宜混养，以免小羊吃不饱食，会造成大羊营养过剩，而小羊营养缺乏。
营养全面：根据肉羊的不同发育时期喂给合适的全价混合饲料，羔羊用的饲料可由３０％干草粉、４４％麦秸、２５％的精料和１％的无机盐制成颗粒饲料；成年羊可由７４％麦秸、２５％精料及１％的无机盐制成颗粒饲料即可。
防寒防暑：冬季每天要检修圈舍，关好门窗，用３０℃～４０℃温水拌料和饮用；夏天羊舍要加棚遮阳，敞开门窗，中午用冷水冲圈，并备足饮水。
疫病防治：经常对环境进行消毒，定期驱虫并搞好疫病的免疫注射。发病羊必须立即隔离，及时治疗，以控制疾病的传播。