杏树和其它果树一样，生长发育过程中对铁素肥料有一定的需求，如果杏树缺铁，植株就会表现相应症状。
杏树所能吸收的铁状态是亚铁离子，但是硫酸亚铁中的亚铁离子极易被氧化成三价的铁，这样杏树就不能对它进行吸收利用。另外土壤中的钙、镁、钾尤其是磷元素会抑制植物对铁的吸收。因此直接浇灌硫酸亚铁不是给杏树补充铁肥的最佳方法。给杏树施入铁肥较好的办法有如下两种：
一、基肥施入硫酸亚铁
在给与杏树基施肥料时可添加硫酸亚铁，根据土壤缺铁情况的不同，选择用量，一般情况下，隔年亩用15～25公斤即可。在施入时要注意，硫酸亚铁不能和复合肥、钙镁肥混合施入，要把硫酸亚铁均匀地掺混在发酵腐熟好的有机肥中施入，这样可以有效降低亚铁被氧化失效，从而增加利用效率。
二、叶面补充硫酸亚铁
果树在生长期内若出现缺铁症状，可以进行叶面补充硫酸亚铁，需要注意的是，叶面喷施时硫酸亚铁也会氧化，在配制亚铁肥料时可以每15公斤水(一机子水)可添加两支维生素C针剂配合硫酸亚铁一起对杏树进行喷施，可有效防治亚铁氧化，注意不要在阳光过强的正午喷施，上午喷施效果最佳。(张华)