从市科技局获悉，由赞皇圣源园艺科技开发有限公司与河北农业大学共同选育的小果型核桃新品种“珍珠香”，日前通过了省级鉴定。这是我国首个适合加工的小果型核桃新品种，填补了国内加工专用型核桃品种的空白，为我国专用加工核桃生产提供了优良品种。
该品种坚果圆形，缝合线紧密，坚ADV_CONTENT果小，适合炒制，平均单果重6.2g，硬壳厚度0.93mm，出仁率56.8%，种仁颜色黄白，香味浓郁，口感酥脆，加工品质优良。
核桃为河北省特产，在我市及全省区域经济及出口创汇中占有重要地位。随着人们生活水平的提高，对核桃商品多元化的要求也日趋迫切，食用加工核桃产品已经成为一种时尚。然而，市场上匮乏适合加工的核桃品种，为了满足国内外市场需求，实现标准化优质核桃生产，全省把“加工专用型核桃新品种选育”列入河北省科技攻关计划。