核桃树栽植主要分秋春，一般秋栽比春栽好，秋栽是在核桃落叶后至土壤封冻前进行，此期根伤口容易愈合，翌年萌芽早，成活率高，生长健壮，如多风寒冷的地方要埋土防寒。春栽应在萌芽前进行(3月上中旬)，栽后要及时灌水，盖膜保墒更好。
核桃是深根性树种，对土壤要求较高，适宜生长在排水良好、土层深厚、土质肥沃的沙壤土上。地下水位高、土壤过于黏重、粗沙地不易栽培核桃树。核桃树是喜钙树种，含钙高的微碱性土壤(石灰岩风化的土壤发展核桃树较好)。
核桃栽植密度，立地条件、栽培品种、经营方式和管理水平不同而异。
核桃栽于梯田的坝堰上株距为6米×8米，山地土壤较厚的沟谷7米×8米～8米×10米，山地梯田行距以梯田台面的宽窄而定，一般一个台面只能栽一行。也有的为了提高早期产量，株距为4米×5米，以后间伐。注意：在栽培核桃树时，要适当搭配授粉树。