“核桃树要想连年高产稳产，修剪是关键，好多种植户不会整形，放任不管，让其自由发展，树高达6米以上，下部无枝，内膛光秃，结几个果全集中于顶端。”陕西合阳县金旺果树专业合作社张振民告诉记者，核桃树修剪须于三月至萌芽前剪完，其修剪方法如下：结果树修剪要领修剪时原则上要做到“顺其自然、因势利导；铲除强头、稳定枝序；以果压冠、合理负荷；树形紧凑、内膛结果”。修剪手法要灵活掌握：冠大先落头、三米较适宜；去掉强势头、疏除狂旺枝；削弱长枝头、回缩长母枝；果前不留枝、剪下无空枝；树冠显郁密、去弱留壮枝。
幼树修剪要领1-4年生的幼龄核桃树，冬剪应以迅速扩冠为第一目标。但好多早实品种，第一年栽树，第二年挂果，第三年便可果实累累，这并不是好事，树龄越小、挂果越早、进入高产期时间便会相应推迟。因此，早实品种，第2年应将幼果尽早全部疏除。要领：①定干80厘米左右，干高50厘米，目标树形为低干矮冠自然圆头形。②1-3年生树，各骨干枝延长头选择春季最饱芽处下剪，以利于能迅速扩冠，手法宜重不宜轻。③3-4年生放任树，切记控制强势头，缩至最上端的分枝处。延长枝头饱芽剪，后部出枝一长串；枝组长度一尺多，中短截剪促发枝；一尺以内好枝组，破除顶芽促成花。