新栽植的核桃树，冬季易出现幼树枝条干枯的现象，这是由于核桃树枝条髓心大、含水量高、抗寒能力差的特性导致的。怎样抓好核桃幼树冬季防寒？具体措施如下：埋土防寒。对露地不能安全越冬的1-2年生幼树，将核桃树苗留15-20厘米平茬，然后覆土埋严，第二年萌芽前铲去覆土。培土防寒。在苗木基部30厘米的范围内培一土堆，以防冻伤根茎及嫁接口。在来年春季气温回升后去掉，整平树盘。涂白防寒。幼树涂白可缓解树干阴阳面的温差，防止主枝丫杈及树干冻害和日灼，涂白防寒效果较好，可在土壤封冻前涂抹。涂白剂的配方是：水40份、生石灰10份、石硫合剂2份、食盐1份。
包草防寒。对定植后l-3年的幼树包草防寒。即在冬季用稻草、麻袋、编织袋等包扎树干及主枝丫杈处，然后绑缚两端，既防风又防寒，使幼龄核桃树安全度过越冬期。
聚乙烯醇涂干。用熬制好的聚乙烯醇将苗木主干均匀涂刷。可先将水烧至50℃左右，然后加入聚乙烯醇，随加随搅拌，直至沸腾，然后用文火熬制20-30分钟后即可。待温度降到不烫手后使用。
灌水防寒。冻前给核桃树灌水可起到冬水春用防止春旱，促进核桃树生长发育的作用，同时还可利用水蓄积较多热量，使寒冬期间地温较稳定，减轻核桃树冻害。