多年以来，对核桃树修剪一直提倡生长季节修剪，反对冬季修剪，普遍认为冬季修剪伤流大，会损伤树体。经多年冬剪试验证明，冬季照样可以给核桃树修剪。
试验发现，核桃树冬剪只要避开伤流最大期(11月中下旬至12月上旬)，不仅对生长和结果没有不良影响，反而在新梢生长量、坐果率、树体主要营养水平等方面都优于春、秋修剪。
为此，各地可根据自己实际情况，灵活选择核桃树修剪的3个最佳时间：第一是核桃树采果后树叶由绿转黄至落叶之前(10月中旬至11月上旬)进行，此时没有伤流，也不会造成营养损失；第二是上大冻后(1月份)，此时昼夜温差小，伤流少；第三是发芽前1个月(3月上旬至4月初)，此时距离发芽时间短，伤流少。