甜瓜田间管理的好坏直接影响着甜瓜的质量和产量，所以应要认真管理。
缓苗期管理：白天温度应保持在27℃~30℃，夜间应在20℃，夏秋茬，定植后4~7天视情况浇缓苗水；冬秋茬，以温度管理为主，定植后一般不浇缓苗水。缓苗后控水蹲苗，不覆地膜应中耕松土。
伸蔓期管理：白天气温应保持在25℃~30℃，夜间应在15℃，视墒情浇水，同时追肥，每667㎡施测土配方专用肥料40㎏，开花前10天要控制水分，加大通风量，每隔7~10天喷施叶面肥一次，主蔓长到7~8片叶开始引蔓绑缚，采用软线吊架。
开花坐果期管理：采用单蔓整枝。在主蔓12~15节时选留3~4条结果子蔓，当瓜长在直径4㎝~6㎝，每株选留1-2个果型端正时定瓜。主蔓长到25~27叶打顶，瓜膨大后用网兜把瓜罩住吊在棚架上以防脱柄。
水肥及温度管理：坐瓜前白天温度控制在25℃~28℃，夜间在15℃~18℃；坐果后白天控制在28℃~32℃，夜间控制在在15℃~18℃。开花坐果期禁止浇水追肥，瓜长到4~6㎝时，视情况施一定量的磷酸二铵、硫酸钾，果实成熟时应注意控制水分。
采收管理：甜瓜采收要求有足够的成熟度。采收过早过晚均影响甜瓜的品质。其采收标准可通过计算坐果天数及根据果实形态特性来鉴定。从雌花开放到果实成熟，一般早熟品种30天左右，中熟品种35天左右，晚熟品种40天，阳光充足高温的条件下可提早2~3天。