羊肚菌出菇期间，要确保适宜的环境条件，包括温度、湿度、光照和通风等方面。
温度羊肚菌出菇期的适宜温度范围通常在10℃~20℃之间，而最适宜生长温度为12℃~18℃。要避免温度过高或过低，以免影响羊肚菌的生长和发育。
湿度出菇期间，土壤湿度和空气相对湿度都需要维持在较高的水平。土壤含水量应保持在25%~35%，而空气相对湿度则应不低于85%。这有助于促进羊肚菌子实体的生长和发育。
光照羊肚菌在出菇期间需要适当的光照，但要避免强光直射。散射光有助于诱发原基形成和子实体生长发育。因此，在晴天中午，应适当遮阴以避免强光灼伤羊肚菌。
通风良好的通风是羊肚菌出菇期管理的关键。通风不仅可以提供充足的氧气，还有助于降低湿度和减少病虫害的发生。但要注意避免大风直接吹拂羊肚菌，以免对其造成损伤。（张媛）
(来源：陕西农村报）
