桃树冬季修剪的时间应掌握在12月上旬到次年2月下旬进行，过早或者过迟修剪都会大量损失树体营养，影响树势，给开花、坐果带来不良影响。再者，桃树分为北方品种群和南方品种群两大类，有些北方品种群容易发生花芽冻害现象，所以南方品种群一般在12月上旬或者下旬开始进行冬剪，而北方品种群最好错过1月最低温阶段，于2月上、中旬进行冬剪比较好。
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