晚秋妃系唐山职业技术学院选育而成的桃树新品种，2014年12月通过河北省林木良种审定委员会审定。
品种特性该品种平均单果重314克。果实圆形、端正，果顶平或微凸，缝合线较浅。茸毛少，梗洼深。底色淡黄，果实深红，套袋果底色黄白，着粉红色，着色面积60%以上。果皮厚度中等。果肉黄白色，质地细，硬溶质，耐贮运，
在常温下可贮藏7-10天，在低温下可贮藏30-40天。成熟度一致，粗纤维少，果汁多，风味浓甜，果实硬度13.5×105pa，可溶性固形物16%，可滴定酸含量0.29%，可溶性糖含量9.5%，维生素C含量4.2毫克/100克。果实发育期160天，9月下旬开始成熟。自花结实率高，无需配置授粉树。盛果期树平均亩产3300公斤。有裂果现象，套袋后无裂果。树姿半开张，长、中、短果枝均可结果，以中、长果枝结果为主。
栽培要点嫁接繁殖。适宜土壤为沙壤土。建园株行距3米×5米。适宜的树形为开心形。冬季修剪以长枝修剪为主。落花后15-30天内疏果，根据枝条壮弱决定留果量。一般长果枝留果2-3个，中果枝留1-2个，短果枝留1个。定果后给果实套袋，越早越好。在采前10天左右去袋，去袋后铺设反光膜，果实着色更佳。
适宜范围适宜我省丰润、迁西、顺平、大厂回族自治县以及生态条件类似地区栽培。