配制波尔多液要选质纯、色白的块状石灰和质纯、蓝色结晶的硫酸铜，即蓝矾。石灰的质量对波尔多液的质量影响很大。要选用烧透的块状石灰，质轻、色白，敲击时有清脆响声的石灰，粉末状的消石灰不宜采用。配制硫酸铜液时不能用铁桶，以防腐蚀。好的波尔多液呈天蓝色略带粘性，质地很细，沉淀速度较慢，是一种悬浊的药液，呈碱性反应。放置一定时间后，发生沉淀，超过24小时后易变质，不宜使用。如果配成的波尔多液呈蓝绿色或灰蓝色，质地较粗，甚至呈絮状，沉淀较快，质量就不算好。
枣树上常使用石灰倍量式波尔多液。波尔多液质量的好坏和配制方法有密切关系。一般常用“两液同时倾入法”配制，即把硫酸铜和生石灰分别放在两个容器中，各用半量的水化开，然后同时将硫酸铜溶液和石灰乳慢慢倒入第三个容器中，边倾倒边搅拌即成。采用“五一”法配制的波尔多液，悬浮性更好。方法是用5/6的水量溶解硫酸铜，用1/6的水量调制石灰乳，然后把硫酸铜溶液慢慢倒入浓石灰乳中，不断搅拌即成。无论采用哪种配法，都不能把石灰乳倒入硫酸铜溶液中，因为这样配成的波尔多液，质量最差，很容易沉降。配好的波尔多液不宜搁置，也不能加水稀释后应用。