冬枣采摘后的技术管理往往容易被枣农忽视。这一时期树体营养生长虽日趋停止，但叶片的光合作用还不断进行，光合产物不断输送到根、枝、干等器官贮存，为树体积累营养，增强抗寒能力。因此，抓好这一时期的栽培管理，可以为来年的高产优质打下基础，起到事半功倍的作用。
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