进入冬季以后，枣树上各种病原菌基本停止蔓延，各种害虫逐渐进入越冬期。此时搞好病虫害防治，对于避免和减轻来年病虫对枣树的危害作用很大。具体方法如下：
1.清园。枣锈病、绿盲椿象、枣刺蛾等病虫害在树下的枯枝落叶或杂草中越冬，因此枣树落叶后应及时清扫枣园，将园内枯枝落叶、烂果和杂草清理干净，并集中烧毁或深埋于地下。
2.挖虫蛹、虫茧。根据桃小食心虫、枣步曲集中于树干周围土中越冬的习性，结合土壤深翻，在土壤封冻前和解冻后拣拾越冬虫蛹、虫茧集中消灭，可有效降低来年虫口基数。
3.刮老皮。树皮、树缝是枣黏虫、红蜘蛛等病虫的越冬场所。通过刮老皮，不仅可以消灭病虫害，还可以刺激树体生长。刮皮在落叶后到发芽前进行。刮皮时，在树下铺塑料布，以便收集树皮及虫蛹，然后烧毁或深埋。
4.涂白。树干涂白既能防寒又能防病治虫。涂白剂中的石灰和硫黄可以防冻、防日灼，还能防病杀虫；食盐有助于石灰渗入树皮保持水分，防止石灰龟裂剥落；加入的胶水可增强涂白剂的黏着性。
5.堵树洞。老树树洞易滋生病虫，还是枣黏虫等害虫的越冬场所。冬季可用胶泥土10份、碎麦秸3份，加少许杀虫剂，用水和成泥浆将树洞堵住，以封闭杀灭越冬的虫蛹。
6.剪虫枝、虫茧。结合冬季修剪，剪除被龟蜡蚧危害的虫枝；对于危害严重的大枝可用铁丝刷除掉其越冬虫体，还要剪除黄刺蛾的越冬茧。
7.喷施药剂。因龟蜡蚧表面有一层蜡壳，一般化学农药很难将其杀死，可喷施柴油乳剂消灭。在枣树发芽前，应对全树均匀地喷一遍5波美度石硫合剂，可防治红蜘蛛、梨园蚧等害虫。