一、初生期的管理（1～7周龄）
这一时期羔羊身体弱，各种器官的机能尚不健全、适应能力差、抵抗力弱、神经反应迟钝，容易受外界环境变化的影响而发生某些疾病，特别是消化道粘膜易受病菌的侵袭，发生消化道疾病。这一时期羔羊的管理要点有：
1、要使羔羊及早吃好初乳
母羊产后第一周分泌的乳叫初乳。初乳浓度大、营养丰富、含有大量的免疫球蛋白（母源抗体）和丰富的矿物质元素、可增强羔羊体质及抗病力、促进胎粪排泄、提高日增重和成活率，是新生羔羊不可缺少的非常理想的天然食物。应保证羔羊在出生后1小时内吃到初乳。对于缺奶羔羊和孤羔要找保姆羊代乳或进行人工哺乳。
2、加强羔羊的卫生保健工作
羔羊出生后一周内最容易发生痢疾、此时应十分注意其饮食卫生，特别是对人工哺乳的羔羊。冬季要注意保暖、防风防止羔羊受冻；夏季要注意通风、防暑降温。羔棚垫草要勤换、圈舍要勤打扫、保持舍内干燥、清洁卫生。
二、哺乳期的饲养管理（8～60日龄）
哺乳前期必须喂足够的全奶，但随着羔羊日龄的增长必须及时补饲。羔羊7～10日龄时用炒熟并磨成粉的大豆、蚕豆、豌豆撒于饲槽内进行诱食、10～15日龄补草、15～20日龄补料。草、料以新鲜优质的细嫩牧草、胡萝卜为主，精料中的粗蛋白质含量不低于20%。
羔羊补饲应单独进行，当羔羊的日补饲量达到100克左右时可用混合精料进行补饲。羔羊的补饲应注意：尽可能提早补饲；当羔羊习惯采食草料后所用的草料要多样化、营养好、易消化；饲喂时要做到少食多餐、避免羔羊伤食；要做到定时、定量、定点、定人饲喂以使羔羊形成好的条件反射和避免不良应激；保证饲槽和饮水的清洁、卫生。
此期还要适时给羔羊去角、去势、分圈、驱虫，搞好防疫注射。出生7天以上的羔羊可随母羊就近放牧，或让其在运动场上自由运动、增加户外活动的时间、增强体内维生素D和胆固醇的含量、增强羔羊的骨骼发育和体质。母子同牧时羊群行走要慢些；冬春寒冷季节放牧时间应选在晴朗天气的中午前后夏秋季节应选择在早晚天气凉爽时。大小羊要及时分圈以免造成小羊营养缺乏而大羊营养过剩。
三、断奶期饲养管理（60～120日龄）
2～4月龄羔羊可以断奶转为育成羊或进行羔羊的快速肥育。羔羊一般采用一次性断奶。断奶具体时间要根据羔羊的月龄、体重、补饲条件和生产需要等因素综合考虑。在国外工厂化肥羔生产中羔羊的断奶时间通常为4～8周龄（1.5月龄左右早期断奶）；国内常采用3～4月龄断奶。一般在山羊羔体重达10公斤以上时断奶比较适宜。给断奶羔羊饲喂的优质饲草，以新鲜的牧草或豆科干草最好，利用农作物秸秆制成的青贮、氨化、微贮饲料次之。
单喂饲草不能满足羔羊的营养需要，必须补充一定量的精料。混合精料参考配方：玉米50%～55%，豆饼25%～30%、大麦10%～12%、麸皮1.5%～4%、苜蓿粉1%～3%、糖蜜2%～5%，食盐0.5%～1%、碳酸钙0.7%～0.9%、磷酸钙1%～1.8%、无机盐预混剂0.3%。此外，还要供给羔羊充足清洁的饮水、冬季最好用温开水。