冬枣属于晚熟大枣品种，果实个大、形状规格，且口感甜脆，由于自身极耐储藏，市场价值高，受到了众多农户的青睐。而冬枣的管理重在春季，西北农林科技大学园艺学院副研究员张明科表示，做好春季的管理工作，对增强冬枣树势、提高产量、改善品质具有明显的促进作用。
适时追肥合理耕翻
“要想果实生长得好，先得上好肥料，春季是追肥的好季节。”张明科说，春季追肥要以氮肥为主，最佳追肥时间在冬枣发芽前和发芽后的四～五月份，一般成年树在树外围里侧，挖4～8个深30～40公分的小坑，每株追施尿素0.5～1公斤、过磷酸钙2公斤，幼树酌减。同时要注意春季灌水，特别是在萌芽和开花时，这个时候灌水很关键，一般采取穴灌或沟灌，灌水量根据树势、树龄、天气、墒情而定。
此外要注意春季耕翻，耕翻次数以2～3次为宜，耕翻深度为30～40公分，离树干附近的深度应更浅，以防止断伤大根。通过耕翻，使冬枣生长的土壤经常保持疏松无杂草，减少土壤水分蒸发，有利保墒，同时可以消灭越冬害虫，减少病虫害的发生。
修剪得当防治虫害
冬枣树的修剪是管理过程中的关键环节，这对调节树体营养分配、促进营养生长转化有积极作用。张明科表示，冬枣春季修剪应考虑枝条布局，采用主枝自然圆头形，主枝留5～6个，每个主枝留3～4个侧枝，同时把病枝、残枝、虫卵枝剪去，并统一收集进行烧毁。
对于病虫害的防治应坚持早发现、早防治，特别像枣尺蠖、食芽象虫、枣瘿纹、无毒蛾等在春季枣树发芽期的害虫，应及时采用相应防治措施。对锈病、炭疽病、轮纹病等病害，在春季清洁枣园时，结合剪除病枝，集中烧毁，可以减轻病害的发生。