基肥是全年施肥的主体，是供给枣树生长发育的基本肥料，必须重视施用。要想让冬枣树长得快、发育好、早结果、产量高、品质优，所用肥料的种类，必须以肥效长、肥效高的有机肥和富含硅、钙、镁、硼、铁、锌、硒等中微量元素的矿质肥为基础，并配合施用肥效快、富含氮、磷、钾的无机肥即可，如此可提高秋末枣树叶片的光合效能，为翌春枣树抽枝、展叶、开花、结果打下基础。
施用基肥时应做到：（一）尽量扩大肥料与根系的接触面，防止肥料过于集中吸收不良，或发生烧根。（二）是适当深施，以减少氮肥分解时的损失。（三）根据土壤的肥力状况，氮、磷、钾和中微量元素要配合用，防止偏施氮肥。