有机肥以产定量幼树用量一般为每株10公斤左右，结果树视产量而定，一般以“斤枣斤肥”定量施入，或每亩施入5-7方。如果没有农家肥等有机肥，可以用生物有机肥替代，一般每株2.5-3公斤。
以树形大小定肥化肥作为基肥的辅助肥料，在施用有机肥的同时，加入一些氮、磷、钾以及中微量元素的肥料，可以加快早树发芽养分的吸收，保障枣树早春生长发育需要。化肥施用量一般每株尿素0.5公斤，二铵0.5公斤，亚科丰硅钙镁钾肥1.5公斤。大树适当增加，小树适当减少。
追肥以化肥为主一般有萌芽肥、促花肥、膨果肥等，以化肥为主。前期以氮磷肥为主，后期以磷钾肥为主。