1.早期育肥羔羊早期生长发育快、脂肪沉积少、瘤胃利用精料的能力强,此时育肥羔羊既能获得较高屠宰率,又能得到最大的饲料报酬。1.5月龄断奶的羔羊,可以采用任何一种谷物类饲料进行全精料育肥,其中玉米等高能量饲料效果最好。让羔羊自由采食、自由饮水,饲料的投喂最好采用自制的简易饲槽。在运动场内添设盐槽,槽内放入盐砖,让羔羊自由舔食。羔羊断奶前半个月实行隔栏补饲或让羔羊早、晚一定时间与母羊分开,活动区内设料槽和饮水器,其余时间仍母子同处。断奶前补饲的饲料应与断奶后期育肥料相同,育肥期一般为50-60天,此间不能断水和断料。
2.断奶后育肥羔羊断奶后育肥是羊肉生产的主要方式,因为断奶后羔羊除小部分选留到后备群外,大部分要进行出售处理。一般对体重小或体况差的进行适度育肥,对体重大或体况好的进行强度育肥。预饲期大约为15天,可分为3个阶段:第一阶段1-3天,只喂干草,让羔羊适应新的环境；第二阶段7-10天,从第3天起逐步用第二阶段日粮更换干草日粮,精粗比例36∶64,第7天换完喂到第10天；第三阶段是10-14天,精粗比例50:50,预饲期于第15天结束后,转入正式育肥期。
3.精料型日粮育肥仅适用于体重较大的健壮羔羊育肥用,如初重35公斤左右,经40-55天的强度育肥,出栏时体重可达到48-50公斤,在管理上要保证羔羊每只每日食入精饲料45-90克,进圈3-5天注射三联疫苗,预防肠毒血症,隔14-15天再注射1次,并保证饮水。从外地购买的羊,要在水中加抗菌素,连服5天。