适宜期一般来说，葡萄整个生长季节均可施用叶面肥，最好在新梢生长前喷施“催梢肥”，在开花、坐果期喷施“稳花稳果肥”；果实膨大期喷施“壮果肥”。花期喷硼效果好；浆果变软初期喷施稀土微肥作用大。
天气与时间叶面喷肥，受风、气温、湿度的影响很大。在一定的范围内，温度越高，叶片吸肥越快；湿度越大，吸肥越多；风速越小，肥液在叶片上湿润时间越长，吸肥越多且飘移损失越小。为提高喷肥效果，最好选择无风的阴天喷施，晴天则宜在温度适宜（18℃～25℃）、湿度较大、蒸发量较小的早晨或傍晚进行。
方法葡萄嫩叶角质层比老叶薄，肥液渗透量大；叶背面气孔比叶正面多，吸收快。因此，葡萄施叶面肥应以嫩梢、幼叶和叶背面为主。喷肥力求雾粒细微，以利均匀密布，喷至叶片全部湿润，肥液欲滴而不下落为宜。根据需要可多种肥料混合喷施，也可与农药（包括植物生长调节剂）混喷兼防病虫。