新栽一年葡萄植株的修剪
已经生长成形的树，即主干粗度1.5厘米以上，两侧主蔓已经生长至80～90厘米，其上均匀留8根二次副梢、直径已达0.6厘米以上的树，每株树留6～8根结果母蔓，根据冬芽饱满状况，留3～5芽修剪，并剪除其余副梢。
两侧主蔓已生长至80～90厘米，顶端直径0.6厘米以上，其上8根二次副梢直径在0.6厘米以下的树，修剪时剪除主蔓以外副梢，留两侧主蔓即可。
两侧主蔓生长未达80～90厘米或达到80～90厘米而顶端直径未达到0.6厘米粗的树，修剪时从0.6厘米处剪除，并剪除其余副梢。
成龄葡萄植株的修剪
花芽分化好的品种，如红宝石无核、户太八号、维多利亚等，从主干分叉处两侧，结果母蔓按30厘米左右间距留2～3芽修剪，每树留12个结果母蔓。
花芽分化中等的品种，如红地球、夏黑等，从主干分叉处两侧，每树留8～10根直径0.8厘米以上、成熟度好且芽眼饱满的蔓枝留8～10芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2～4根弱蔓，留2～3芽短剪培养更新蔓。
花芽分化差的品种，如美人指等，从主干分叉处两侧，每树留12～16根直径0.8厘米以上、成熟度好且芽眼饱满的蔓枝留10～12芽修剪，并可在主干分叉处两侧留2～4根弱蔓留2～3芽短剪培养更新蔓。