埋土防寒
夜间最低气温降至0℃时进行埋土，埋土厚度达到枝条上部40厘米以上，覆土收顶宽度需达到60厘米、底宽140厘米以上，以保护根系不受冻害。当夜间最低气温降到-3℃时（一般在11月5日前），必须完成埋土工作。个别年份早到的强寒流可冻伤芽眼，需抢在寒流到来前下架埋土或覆盖。注意取土部位应尽量远离根部80厘米以外取土。
喷施石硫合剂
石硫合剂是一种良好的杀菌剂，也可杀虫杀螨，具有腐蚀性。休眠期用3~5波美度浓度的石硫合剂喷施，可防治白粉病、蚧壳虫、叶螨等多种病虫害。一般在葡萄苗木冬剪后应立即喷施石硫合剂。