葡萄采摘后，葡萄树还有一段生长期，若能加强管理，既能增强树体储备养分的能力，又能提高植株越冬抗寒性，是次年获得丰产、稳产的保障。
一、施好采后肥
在果实采收后，视植株长势，每亩施入速效氮肥12公斤左右，喷施0.3%尿素液2-3次，以促树势恢复正常生长。如果树长势旺盛，则少施，以防新梢徒长。在9月下旬至11月上旬完成秋施基肥。采用条沟施肥法。
二、松土防渍防旱
夏秋季果园容易杂草丛生，采果后要及时中耕除草，同时要进行深翻。8-10月份，葡萄常面临秋旱威胁，因此要注意抗旱灌溉，如果连续出现晴天15-20天，应及时灌溉，保持田间持水量不低于60%。
三、防治病虫害
葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、锈病等。8-9月份是霜霉病的发病盛期，多雨年份尤为严重，葡萄采果后仍要继续抓好对病害的防治，可选用“新高脂膜”+杀菌剂+杀虫剂来防治，“新高脂膜”可使药效增强，对树体无伤害，中性，可与任何药剂混配。另外，要注意金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫的防治。
四、清园
采果后要清除园中杂草，将剪下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，以减少病虫源，然后全园喷洒“护树将军”消毒杀菌。