又到了葡萄出土的时候了，有葡萄种植户询问，葡萄何时出土好？出土后又该怎样管理？近日，笔者走访了有多年种植经验的葡萄种植专业户，现将他的做法介绍如下。
葡萄适时出土极为重要。多年来，一些果农往往按照经验“定时”出土，这种做法不科学，因为每年同时期的温度是不一样的。科学的做法是：当昼夜气温平均达到10℃时即可出土上架。据观察，杏花开时的温度正是葡萄根系活动的温度。“杏树开花，葡萄出土”就是这个道理。这个时期基本上在每年的3月20日至4月上旬。
另外，在葡萄撤除防寒土后先别上架，让枝条躺在地面上催芽。当萌发的芽长到小粒花生米大小时再上架引缚。这样做一般可增产二至四成。因为葡萄的顶端优势很强，若在直立状态下催芽，则上部的芽过旺，中部的芽中庸偏弱，而下部的芽受到抑制甚至不能萌芽，造成严重减产。如果让枝条在大致水平、顶端略低的状态下催芽，则枝条上下的芽萌发均匀，结果枝都能正常结果。但是，不可在芽长得很大时再上架，那样上架会碰掉很多芽，造成损失。