答：叶的功能是进行光合作用、制造有机营养物质，并有呼吸作用、蒸腾作用、也有一定的吸肥和吸湿能力。叶片多少与产果量和果实品质有密切关系。葡萄树一般每公斤果穗完全发育应该有1～1.5平方米健康叶片叶面积，约30片以上健康叶片提供营养。
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